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哈佛科学家今天提供迄今为止最全面的证据:素食可大幅降低2型糖尿病风险

www.groupsengaged.com2019-08-11

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北京时间7月23日,美国哈佛大学THChan公共卫生学院《JAMA Internal Medicine(美国医学会内科杂志)》发表的一项新的荟萃分析显示,整体饮食模型坚持认为植物性人群患上类型的风险更大2个糖尿病患者比饮食者要多。合规性较弱的人降低了23%。该研究还发现,当饮食中含有健康的植物性食物,如水果,蔬菜,全谷类,豆类和坚果时,这种联系就会增强。

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该研究的第一作者,营养学研究生Frank Qian说:“近年来,许多因素导致了植物性饮食的日益普及。因此我们认为量化它们与糖尿病风险的整体关联至关重要特别是考虑到这种饮食的成分可能差异很大。“

以植物为基础的饮食强调从植物来源获取食物,包括低等动物产品或排除动物产品。近年来,它因预防或控制包括2型糖尿病,心血管疾病和癌症在内的几种主要慢性疾病的潜力而受到广泛关注。

以前的研究表明,以植物为基础的饮食可能有助于降低2型糖尿病的风险,因此对2型糖尿病的预防和管理建议包括食用大量植物性维生素,矿物质和抗氧化剂。食物,以及少量的红肉和加工肉。然而,目前尚不清楚基于植物的饮食是否在2型糖尿病的一级预防中起作用,并且对流行病学证据的整体分析缺乏研究。

为填补这一空白,该团队对前瞻性研究进行了系统评价和荟萃分析,以评估植物性膳食模式与2型糖尿病风险之间的关系。据研究人员称,这项新研究为这种关联提供了迄今为止最全面的证据。

在这项研究中,研究人员确定了9项这种关联的研究,所有前瞻性观察研究均检验了基于植物的膳食模式的依从性与18岁或18岁以上成人的2型糖尿病患病率之间的关系。他们的荟萃分析包括来自3,070,99名参与者的健康数据,其中23,544名患有2型糖尿病。他们分析了以植物为基础的饮食模式,包括健康的植物性食物,如水果,蔬菜,全谷物,坚果和豆类,以及较不健康的植物性食物,如土豆,白面粉和糖,以及少量。动物产品。

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JAMA Internal Medicine

研究结果表明,总体膳食模式坚持认为,植物性人群患2型糖尿病的风险比饮食依从性较弱者低23%。根据研究人员的说法,可以解释植物性饮食与减少2型糖尿病风险之间关联的一种机制是,健康的植物性食物已经被证明可以改善胰岛素敏感性和血压,或者单独或减少体重增加。一起。并减少全身性炎症,这是2型糖尿病的潜在危险因素。

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JAMA Internal Medicine

该研究营养学助理教授兼营养学助理教授齐孙说:“总的来说,这些数据强调了坚持以植物为基础的饮食来实现或保持健康的重要性。人们应该选择新鲜的水果和蔬菜,粗粮,豆腐和其他健康的植物性食物作为这种饮食的基础。“

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